Cela fait des années qu’on se disait : « et si on allait dans les pouilles ? » . Et puis, pour mille et une raison, nous allions ailleurs… 🤔
Mais cette fois-ci, c’est la bonne ! Destination à la mode, ou non, nous y allons !
Située dans le sud-est de l’Italie, cette magnifique région offre des paysages variés (généralement arides), des plages de sable fin, des villages pittoresques et une histoire riche.
Les Pouilles sont souvent définies comme le « talon de la botte » italienne. Avec plus de 800 km de côtes, cette région est un véritable paradis. Les eaux cristallines de la mer adriatique et de la mer Ionienne nous invitent à la découverte de criques secrètes et de baies isolées.
Les Pouilles ne sont pas qu’une destination balnéaire, cette région regorge également de trésors culturels et historiques.
Direction Lecce
C’est à Lecce que nous posons nos valises.
Cette charmante ville offre un mélange unique d’architecture baroque, de sites archéologiques et de plages de sable blanc.
Pour commencer l’exploration de Lecce, une visite de son centre historique s’impose.
Surnommé la « Florence du Sud », ce quartier regorge de magnifiques églises baroques, de palais et de places pittoresques.
La basilique Santa Croce, avec ses sculptures détaillées et sa façade richement ornée, est l’un des joyaux architecturaux de la ville.
La place du Duomo, entourée de bâtiments historiques, est un endroit idéal pour se détendre et admirer l’architecture environnante.
En sortant du centre-ville, on trouve le théâtre romain de Lecce, un vestige de l’ancienne ville de Lupiae.
Ce théâtre fut construit au Ier siècle et offre un aperçu de la vie quotidienne des romains à cette époque.
Les plages autour de LECCE
Lecce ne manque pas de choix. Les plages de la côte adriatique offrent des eaux cristallines et des étendues de sable idéales pour une journée de détente au soleil.
Spiaggia di Punta Prosciuto
Spiagg di Puniata Prosciuto est une magnifique plage. Elle fait partie du littoral de la mer Ionienne et est réputée pour sa beauté naturelle préservée.
Cette plage se caractérise par son sable fin et doré, ses eaux cristallines et son paysage côtier pittoresque. Elle est entourée de dunes de sable et de pins parasols, ce qui lui confère une atmosphère sauvage et préservée.
L’accès à la plage est libre et il y a des services disponibles tels que des bars de plage et des locations de parasols et de transats.
Comptez pour un parasol et deux transats : 25€ ( tarif 2023).
Torre lapillo
La Torre Lapillo tire son nom d’une ancienne tour de guet construite au 16e siècle pour protéger la côte des invasions maritimes. Aujourd’hui, c’est un monument historique qui surplombe fièrement la mer turquoise.
Elle offre une vue panoramique à couper le souffle. Les ruelles étroites du centre-ville rappellent l’époque médiévale, tandis que les maisons aux façades colorées ajoutent une touche de charme méditerranéen.
Plages paradisiaques et eaux cristallines
La véritable star de la Torre Lapillo est sa plage de sable fin, souvent considérée comme l’une des plus belles de la région.
Avec ses eaux cristallines et ses nuances de bleu à couper le souffle, elle est l’endroit idéal pour la baignade, la plongée en apnée ou simplement pour se détendre sous le soleil italien.
Les plages de la Torre Lapillo sont également réputées pour leur propreté et leur accessibilité.
Budget : comptez 20€ pour deux transats + 1 parasol et une place de stationnement ( tarif 2023)
La gastronomie
Lecce a également beaucoup à offrir. La cuisine des Pouilles est réputée pour ses plats simples mais savoureux, mettant en valeur les produits locaux.
Ne manquez pas de goûter aux « orecchiette », ce sont des pâtes en forme d’oreilles.
Elles sont préparées avec de la sauce tomate et du fromage ricotta.
Le vin local, notamment le Primitivo et le Negroamaro, accompagnera parfaitement votre repas.
Malheureusement, je ne vous conseillerais pas toutes les adresses testées en Italie du sud 
.
Je n’ai pas apprécié toutes les spécialités locales, ni toutes les adresses testées….
la bombette
Les adresses que je recommande particulièrement :
–Le restaurant Malcandrino
Strada Provinciale Lecce, 73047 Monteroni di Lecce LE, Italie
–Capoccia’s
Via Alfonso Sozy Carafa, 63, 73100 Lecce LE, Italie
-The big food : pour une bonne pizza (LECCE)
Alberobello: un village pittoresque
Il est célèbre pour son architecture unique de trulli, de petites maisons coniques en pierre.
Les trulli sont souvent ornés de symboles religieux et de motifs géométriques. Ils se dressent en harmonie les uns avec les autres, créant une atmosphère envoûtante.
La construction de ces édifices remonte à plusieurs siècles. Les fermiers locaux construisaient ces maisons en pierre sans aucun mortier pour pouvoir les démonter rapidement en cas de visite impromptue du roi. Cela évitait ainsi de payer des taxes sur les biens immobiliers.
Aujourd’hui, ces maisons sont classées au patrimoine mondial de l’UNESCO et attirent des touristes du monde entier.
Se promener dans les rues étroites d’Alberobello est un véritable voyage dans le temps. Vous pouvez y découvrir des produits locaux tels que la céramique peinte à la main, les bijoux en argent, ainsi que les célèbres tissus brodés.
Ne manquez pas la visite de la trullo Sovrano, le trullo le plus grand et le plus ancien d’Alberobello. À l’intérieur, vous pourrez admirer une reconstitution authentique de la vie quotidienne de l’époque, avec des meubles traditionnels et des outils agricoles.
Locorotondo (Vallée d’Itria)
Locorotondo se distingue par ses ruelles étroites et sinueuses, ses maisons blanches aux toits coniques, et ses balcons fleuris.
L’ensemble crée une ambiance médiévale qui nous transporte dans le temps. Ses rues pavées invitent à la flânerie, tandis que les petites places animées offrent des cafés et des boutiques locales.
Les Panoramas
Situé sur une colline, Locorotondo offre des vues panoramiques spectaculaires sur la campagne environnante.
À la Découverte de Cisternino
Niché parmi les collines verdoyantes, Cisternino dévoile un mélange envoûtant d’histoire, de culture et de paysages pittoresques.
Le Centre Historique
La Piazza Garibaldi
Entourée de cafés et de restaurants, cette place animée est le point de rencontre des habitants et des visiteurs.
Gallipoli
La Citadelle d’Angioino-Aragonese
La Citadelle d’Angioino-Aragonese, également appelée « Castello di Gallipoli », trône sur une île reliée à la ville par un pont. Cette forteresse fascinante a des racines romaines et a été façonnée au fil des siècles par les Byzantins, les Normands et les Aragonais.
La Vieille Ville de Gallipoli
Le cœur historique de Gallipoli est une merveille d’architecture et d’histoire.
Nous sommes éblouis par ses rues pavées, ses églises baroques élégamment ornées et ses maisons blanchies à la chaux.
À voir : la cathédrale de Sainte Agathe, un chef-d’œuvre du baroque.
Les Plages Paradisiaques
Les plages de sable fin et les eaux cristallines de la côte ionienne en font un lieu de baignade idyllique. Parmi les plages incontournables : Baia Verde et Punta della Suina.
Otrante : notre coup de coeur
Otrante est un véritable musée à ciel ouvert de l’histoire italienne.
Son point culminant est sans aucun doute la cathédrale, une merveille de l’architecture médiévale. Elle abrite des fresques époustouflantes et les célèbres mosaïques du sol.
L’histoire tumultueuse de la ville se dévoile à travers chaque pierre, de la période romaine à l’influence byzantine, en passant par les batailles médiévales et les siècles de commerce maritime prospère.
La Magie des Plages
Les plages immaculées qui bordent la ville offrent des eaux cristallines et une vue imprenable sur la mer Adriatique.
Baia dei Turchi, une plage légendaire située à quelques kilomètres d’Otrante, est un véritable paradis.
Polignano a Mare : l’un des plus beaux sites des pouilles !
À première vue, Polignano a Mare évoque l’image d’un tableau parfaitement composé : des falaises calcaires spectaculaires, des ruelles pavées étroites et sinueuses, des maisons blanches aux volets bleus et des restaurants en terrasse offrant une vue imprenable sur l’horizon marin.
Le point culminant de Polignano a Mare est sans aucun doute son centre historique, perché sur une falaise surplombant la mer Adriatique.
On peut se promener dans ce labyrinthe de ruelles pittoresques, s’arrêter pour admirer l’architecture traditionnelle et se perdre dans l’atmosphère enchanteresse de la vieille ville.
Polignano a Mare offre également un trésor caché : la Grotte Palazzese, un restaurant creusé dans une grotte côtière naturelle qui offre une expérience gastronomique incomparable avec une vue panoramique sur la mer.
Les plages de Polignano a Mare ne déçoivent pas non plus. La Cala Porto, une petite crique nichée entre les falaises, est un lieu de baignade idyllique.
Bon à savoir : en fin de journée, ne manquez pas le coucher de soleil depuis la Piazza Domenico Modugno, qui porte le nom du célèbre chanteur italien originaire de la ville. C’est l’endroit parfait pour prendre un apéritif et se laisser emporter par la magie du moment.
Bari
Bari, la capitale de la région des Pouilles, est une ville qui respire l’histoire et la tradition.
Ses ruelles pavées serpentent à travers le centre historique, la « Citta Vecchia, » où l’on peut se perdre dans un dédale de rues étroites, de places animées et de charmantes églises centenaires.
Parmi elles, la basilique de San Nicola, un chef-d’œuvre de l’architecture romane, attire des pèlerins du monde entier pour honorer Saint-Nicolas.
Plages et paysages pittoresques
Bari n’est pas seulement une ville chargée d’histoire, elle possède également des plages de sable doré qui invitent à la détente et à la baignade.
Les plages de Pane e Pomodoro et de Torre Quetta sont parmi les plus prisées, offrant des eaux cristallines et des panoramas spectaculaires.
Shopping et artisanat local
Bari propose une variété de boutiques où vous pouvez trouver des produits artisanaux locaux, tels que la céramique, la dentelle, et l’huile d’olive extra vierge, une spécialité de la région.
Accès facile
Bari est facilement accessible grâce à son aéroport international bien desservi, ce qui en fait une porte d’entrée idéale pour explorer les Pouilles.
Focus sur les spécialités culinaires des pouilles
Ce coin préservé de l’Italie du sud est béni par une abondance de produits locaux de première qualité, un climat méditerranéen propice à l’agriculture et une passion profonde pour la gastronomie.
Orecchiette :Les orecchiette, ces petites pâtes en forme d’oreilles, sont l’un des symboles culinaires des Pouilles. Elles sont souvent servies avec des sauces délicieuses, comme la cime di rapa (brocoli-rave) ou la sauce aux tomates et aux olives.
Burrata : La burrata, ce fromage à pâte molle et crémeuse, est née dans les Pouilles. Sa texture fondante et son goût délicat en ont fait un incontournable des antipasti italiens.
Focaccia Barese : Cette focaccia, originaire de Bari, est moelleuse à souhait et généralement garnie d’olives, de tomates et d’huile d’olive extra vierge.
Taralli : Les taralli sont des biscuits salés en forme d’anneau, parfaits pour accompagner un apéritif. Ils sont souvent assaisonnés de graines de fenouil ou de piment.
Cozze al Pomodoro : Les moules fraîches sont préparées dans une délicieuse sauce tomate aux herbes aromatiques, une spécialité des zones côtières des Pouilles.
Patate, riso e cozze : Un plat rustique qui marie les pommes de terre, le riz et les moules dans une préparation savoureuse.
Pucce Salentine : Ces petits pains ronds fourrés à toutes sortes de garnitures sont un en-cas populaire. Ils sont parfaits pour les pauses déjeuner sur le pouce.
Pasticciotto Leccese :Les pasticciotti sont des tartelettes remplies de crème pâtissière sucrée.
Ciceri e tria :Un plat traditionnel mêlant des pâtes et des pois chiches, agrémenté de pâtes frites croustillantes.
Primitivo di Manduria : Ce vin rouge robuste, issu de la région de Manduria, est l’accompagnement parfait pour tous ces mets délicieux.
Rustico Leccese : Ces petits chaussons fourrés sont souvent garnis de béchamel, de mozzarella, de tomate et de poivre noir. Ils sont une collation populaire.
Fave e cicoria :Un plat traditionnel composé de fèves et de chicorée sautées à l’huile d’olive avec de l’ail.
Zeppole di San Giuseppe : Ces beignets sont traditionnellement préparés pour la fête de la Saint-Joseph (San Giuseppe). Ils sont garnis de crème pâtissière et de cerises confites.
Cartellate : Des beignets en forme de roses nappés de miel, typiques des périodes de fêtes et de célébrations.
Passe-crassane : Une variété de poire juteuse et parfumée cultivée dans les Pouilles, souvent consommée fraîche ou en dessert.
Purée d’olives noires : Les olives noires de la région sont souvent transformées en une délicieuse purée qui accompagne parfaitement le pain frais ou les légumes.
Zuppa di pesce :Une soupe de poisson copieuse et parfumée.
Riso, patate e cozze :Une variation de la recette classique avec du riz, des pommes de terre et des moules, qui offre une texture et une saveur uniques.
Cecamariti :Ces pâtes faites maison sont façonnées en petites boules et sont souvent servies avec une sauce à base de tomates et de fromage.
Cartoccio : Un plat de poisson cuit dans du papier d’aluminium avec des herbes aromatiques, des tomates et de l’huile d’olive pour rehausser les saveurs naturelles.
Dans l’ombre des destinations touristiques italiennes plus connues, les Pouilles se révèlent comme un trésor caché. Cette région, avec sa richesse culturelle, sa cuisine exquise, ses plages idylliques et son accueil chaleureux, a tout ce qu’il faut pour nous charmer.
En tant que destination touristique, les Pouilles continuent de gagner en popularité tout en préservant leur authenticité. C’est une région qui invite à la découverte, à la détente et à l’émerveillement.
En conclusion, les Pouilles sont bien plus qu’une simple destination de voyage ; elles sont une expérience immersive dans l’Italie authentique, une invitation à plonger dans un monde de beauté, et de culture.